Cucumis - Безплатни онлайн преводачески услуги
. .



Превод - Руски-Български - recepta

Текущо състояниеПревод
Този текст го има и на следните езици: РускиБългарски

Заглавие
recepta
Текст
Предоставено от ashvalatore
Език, от който се превежда: Руски

Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком и снимают с них пленку, далее варят с кореньями пока рубец не сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду). После этого рубцы вытаскивают мелко шинкуют. Бульон процеживают, солят и прибавляют вновь кореньев и шинкованные рубцы. Дают упреть кореньям, приправляют мукой, поджаренной на масле с луком, посыпают рубленой зеленью и подают безо всего. Хорошо варить рубцы с говядиной, отчего конечно отвар будет еще вкуснее.

Заглавие
рецепта
Превод
Български

Преведено от enigma_r
Желан език: Български

Шкембето се измива добре, залива се с вряла вода и от него се сваля ципата, след което се вари заедно с подправките, докато не омекне (обикновено го варят в закрит съд като се долива вода,когато се изпари). След това шкембето се изважда и се нарязба на дребно. Бульонът се прецежда, посолява се, към него се добавят обратно подправките и нарязаното шкембе.Оставя се да покъкри още малко, след което се прибавя запържено в масло и лук брашно, поръсва се с нарязани на дребно копър и магданоз и се сервира. Добре е шкембето да се вари с говеждо, което ще допринесе за по-добрия вкус на бульона.
Забележки за превода
коренья - това са корени от различни зеленчуци, но в дадения текст не е уточнен техният вид, затова сам заместила превода на тази дума с подрпавки.
Хорошо варить рубцы с говядиной, отчего конечно отвар будет еще вкуснее - буквално - добре е шкембето да се вари с говеждо, от което , разбира се, бульонът ще бъде още по-вкусен.
За последен път се одобри от ViaLuminosa - 24 Юни 2008 06:00