Papanasi fierti - Desertul meu preferat.

- 500gr brânză dulce de vacă (aprox. două pachete)
- 2 ouă
- 3 linguri de griÅŸ
- 4 linguri de faină
- un vârf de cuţit de sare
- 1 plic zahăr vanilat
- 3 linguri de zahăr pentru compoziţie
- 3-4 linguri de zahăr pentru pesmet
- pesmet pentru prăjit (se poate înlocui cu biscuite răzuit, care, desigur, nu se mai prăjeşte)
- 2 linguri de unt pentru prăjit pesmetul.

Se amestecă brânza cu făina, cu ouăle, cu grişul, zahărul, zahărul vanilat şi sarea până devine o pastă omogenă. După asta se fac gogoşele rotunde - eu am făcut cu 2 linguriţe pentru că era compoziţia mai moale - (numai rotunde nu mi-au ieşit...). Se pune apa la fiert cu un pic de sare şi când fierbe apa, se dau papanaşii prin faină şi se pun la fiert. Se fierb la foc potrivit până se ridică la suprafaţă apoi, se mai lasă cam 10 minute la foc mic.
Se scot şi se dau prin pesmet prăjit în unt amestecat cu zahăr (pentru un plus de aroma puteţi pune zahăr vanilat şi în pesmet).
Sunt delicioşi (şi au avantajul ca sunt fierţi, nu prajiţi)!
Se pot combina cu smântână, dulceaţă, etc.

Durata reţetei este de aproximativ 30-40 minute, după o oră completă au dispărut.

Cules de pe forumul bucătăriei lui Edith.
http://edithfrincu.blogspot.com/2008/04/papanasi-fierti-cu-branza-de-vaca.html

POFTÄ‚ MARE.

tare as vrea sa-i gust......retete cu papanasi copti in ulei nu ai?

Sunt foarte buni.