源语言: 希伯来语
מצרכים:
חבילת תמרים מגולענים ( זו שבואקום)
רבע קילו שומשום קלוי טרי
150 גרם שקדים קלויים
2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון דק
ההכנה:
להשרות את התמרים בסיר למשך הלילה, כמות המים צריכה להיות כפולה מכמות התמרים
למחרת להרתיח את המים יחד עם התמרים על אש גבוהה 15 דקות
לטחון את השומשום והשקדים במעבד מזון
להוסיף לתמרים
להוסיף גם את הג'ינג'ר הטחון
לבשל על אש נמוכה עוד שעה נוספת, לערבב מדי פעם
להוריד מהאש כאשר התערובת מגיעה למרקם מעט צמיגי